Бланширователь шнековый серии БЛШ
Бланширователь шнековый предназначен для разваривания плодоовощного сырья перед протиранием. Бланширователи серии БЛШ могут применяться для широкого ряда плодоовощного сырья. На нем имеется возможность разваривать плоды как с твердой, так и с мягкой структурой клетчатки.
Наши шнековые бланширователи могут быть изготовлены с непосредственной подачей пара в продукт, подачей пара в теплообменную рубашку, а также комбинируя оба варианта нагрева. Паровая рубашка спроектирована таким образом, чтобы пар передавал тепло только в зону движения продукта. Такая реализация процесса нагрева позволяет уменьшить образование пригара на стенках бланширователя, что значительно облегчает его очистку.
Рациональность конструкции отразилась на простоте обслуживания, а высокая надежность подтверждается продолжительной эксплуатацией на ряде предприятий консервной отрасли. Шнековый бланширователь, производства ООО МПЛгрупп - одна из наиболее удачных конструкций в существующем ряде аналогичного оборудования.
Описание
Бланширователь состоит из следующих конструктивных элементов:
- Цилиндрический корпус со смотровыми крышками;
- Вал со шнековыми мешалками;
- Привод вала;
Все конструктивные элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми средами.
Фото / Видео
